● 久しぶりの鶏肉料理のヒット作？

8月に入りました。
先日作ったご飯のUPです。



モロヘイヤとオクラの冷たいスープ。
きれいな色です。



鶏モモ肉　生姜ソース。

酒としょうゆ、にんにくで下味をつけ、20分ほど置いたら
レンジで6分加熱します。
十分冷めてから、1ｃｍほどの厚さに切り分けて、
しょうがと茗荷、加熱したときに出る肉汁をあわせて、甘酢を少量加えてソースにします。
お好みでお酢の代わりにレモン汁、味の調整に塩をどうぞ。
そして、うえからおねぎとごま油。

時々作る、私の好きな鶏ハムより美味しかったそうです。
（鶏ハムは2時間以上かかる料理です・・レンジ料理に負けるとは・・ううっ・）




ししとうの素揚げ　おろし味噌がけ。
これは定番。

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今日は龍口寺の竹灯篭。
日蓮ゆかりの寺ですが、まだ行ったことがありません。
ご縁があれば行くときがあるでしょう、と思っています。

また、今日は茅ヶ崎の花火大会。
テンちゃんが怖がっています・・。
うちからも見えます。ちいさーく。



江の島の花火大会は、
2013年10/19（土）
18:00〜18:45
いつから秋になったのか？？

8/20にもあるようです。

タグ：モロヘイヤ 鶏肉 ししとう オクラ